Einleitung Ob auf Events, Märkten, Festivals oder beim exklusiven Outdoor-Catering: Köche und Gastronomen, die außerhalb ihrer stationären Küche kochen und servieren, müssen flexibel aufgestellt sein. Mobile Küchentechnik ermöglicht professionelles Arbeiten, volle Funktionalität und schnelle Einsatzbereitschaft, und zwar völlig unabhängig vom Standort. Doch welche mobilen Geräte haben sich im Event-Einsatz bewährt? Und worauf musst du beim […]